Weißwein, Savoyen - Coteau de Cevins, 2017 Frankreich Domaine des Ardoisieres

Schiste trocken 2017

Lobenberg: Wir haben hier alpinen Weinbau, sehr steil, alles reine Terrassenlagen. Extreme Handarbeit in biodynamischer Bewirtschaftung, hohe Stockdichten und minimale Erträge. Der Schiste stammt aus einer süd-südost exponierten, kargen Schiefer-Steillage mit 60% Hangneigung. Auf eine...

Weißwein, Roussillon, 2019 Frankreich Le Soula

La Maceration du Soula (Orange Wine) 2019

Lieferbar ab KW 28 in 2020.

Lobenberg: Der „Maceration du Soula“ ist ein Paradebeispiel für einen gelungenen Orangewein. Ganztraubenmazeration für 10 bis 15 Tage, dann Quetschung. Alles nur Naturhefen. Der Ausbau findet zu 90% in 500l-Fässern, der Rest in Stahl statt. Selbstverständlich ungefiltert und ungeschönt....

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