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De Sousa
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Reserve Flaschengärung
Lobenberg: Dieser Blanc de Blancs stammt aus den Top-Chardonnay Gemeinden der Champagne: Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger und Cramant. Besser geht es nicht. Alles komplett aus Demeter Anbau. Ende Juli 2016 wurde abgefüllt und im November 2018 degorgiert, also etwas über 2 Jahre Hefelager...
Benoit Marguet
Champagne Les Beurys Grand Cru Brut Nature Flaschengärung 2016
Lobenberg: Durchaus etwas ungewöhnlich für den Grand Cru Ambonnay stecken hier zwei Drittel Chardonnay neben Pinot Noir drin. Gewachsen 2016 in der Einzellage Beurys, biodynamische Bewirtschaftung mit dem Pferd, wie für Marguet in seinen Toplagen üblich. Ausbau der Grundweine in Fässern...
Champagne Audace Extra Brut Flaschengärung 2014
Lobenberg: Erst im Jahr 2022 startete Chassenay die Bio-Linie. Reiner Pinot Noir in seiner puristischen Form mit sehr wenig Dosage von nur 2 Gramm. Natürlich in der Cote des Bar etwas druckvoller, reicher als im kühleren Norden um Reims, aber der Audace wirkt fast ein bisschen wie aus...
Champagne QuinteEssence Extra Brut Flaschengärung 2007
Lobenberg: Wie der Name bereits vermuten lässt, soll Franck Pascals »QuinteEssence« immer den Ausdruck und die Quintessenz des jeweiligen Jahrgangs widerspiegeln. Der Wein liegt beachtliche 150 Monate auf der Hefe vor dem finalen Degorgement. Es gab hier in 2007 keinen biologischen...
Champagne Reliance Brut Nature Flaschengärung
Lobenberg: Der Schwerpunkt liegt hier immer klar auf der Rebsorte Pinot Meunier (je nach Jahrgang ca. 70%). Franck Pascal bringt sie ungeschminkt, ohne ein Gramm Dosage auf den Markt. Der Einstieg bei Franck Pascal. Eine Cuvée, die zugänglich sein soll, die Konversation anregt, wie...
Champagne QuinteEssence Brut Nature Flaschengärung 2007
Lobenberg: Vintage-Champagner sind immer auf der Suche nach dem Gôut der Trauben des Jahres, der Ausdruck und die Quintessenz des Jahrgangs. Der Wein liegt fast 10 Jahre auf der Hefe vor dem finalen Degorgement, das erst kürzlich stattfand. Daher hat der faszinierende Stoff seine ganze...
Champagne Rosé Tolérance Brut Flaschengärung
Lobenberg: Der Tolérance ist das Gegenteil seines Namens, einfach gnadenlos! Ein absolut kompromissloser Rosé-Champagner mit vollem Bezug aufs Terroir. Die strenge Ertragsreduzierung auf maximal 40 hl/ha sowie seine Herstellungsart garantieren einen der anspruchsvollsten Rosés der...
Champagne Comme Autrefois Extra Brut Flaschengärung 2005
Lobenberg: Comme Autrefois bedeutet "wie einst" und lehnt an die Herstellung dieses Champagner an. Die Besonderheit liegt hier in der ursprünglichen Verfahrensweise, mit der diese Cuvée vinifiziert wurde. Hier stecken Pinot Meunier, Chardonnay und ein kleiner Teil Pinot Noir in der...
Champagne Origin'Elle Extra Brut Flaschengärung
Lobenberg: Auch diese Cuvée wird, wie alle Champagner im Hause, nach den strengen Vorschriften des französischen Biodyvin-Verbands erzeugt, dem etabliertesten Verband für biodynamische Erzeuger. Diese Cuvée besteht komplett aus Pinot-Meunier. Unglaubliche 7 Jahre Hefelager schon in der...
Champagne Origin'Elle Brut Flaschengärung
Lobenberg: Auch diese Cuvée wird, wie alle Champagner im Hause, nach den strengen Vorschriften des französischen Biodyvin-Verbands erzeugt, dem etabliertesten Verband für biodynamische Erzeuger. Diese Cuvée besteht in der Basis aus dem hohen Pinot-Meunier-Anteil. Unglaubliche 7 Jahre...