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Trinkreif
Alkoholgehalt [% vol.]
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2018 Deutschland
Clemens Busch
Riesling vom grauen Schiefer trocken
Lieferbar ab KW 36 in 2019.
Lobenberg: Dieser Wein wird überwiegend aus dem Kernbereich der Grand Cru Lage Marienburg, die von Grauschiefer geprägt ist, gewonnen. Das Ausgangsmaterial ist also von höchster Güte. Es gab hier bei Clemens weniger Trockenstress, weil es in der Gegend um Pünderich ein bisschen geregnet...
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Clemens Busch
Riesling vom blauen Schiefer Fass 26 trocken
Lobenberg: Extrem reif bis überreif war eigentlich nur die Terrassenmosel. Hier bei Clemens Busch konnte und musste wesentlich länger zugewartet werden. Die Ernte verlief bis Anfang November. Die Säurewerte für die alten Anlagen lagen zwischen 8 und 9 Gramm. Der Restzucker im Bereich...
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2018 Deutschland
Clemens Busch
Riesling vom blauen Schiefer trocken
Lieferbar ab KW 36 in 2019.
Lobenberg: Bei Clemens Busch handelt es sich um ein biodynamisches Weingut, genaugenommen ist er sogar einer der biodynamischen Vorreiter an der Mosel. Grundsätzlich Ganztraubenabpressung, kurze Maischestandzeiten je nach Jahrgang und Ausgangsmaterial. Immer spontane Vergärung und...
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Clemens Busch
Marienburg Riesling Großes Gewächs Rothenpfad trocken
Lobenberg: Extrem reif war eigentlich nur die Terrassenmosel. Hier bei Clemens Busch konnte und musste wesentlich länger zugewartet werden. Die Ernte verlief bis Anfang November. Die Säurewerte für die alten Anlagen lagen zwischen 8 und 9 Gramm. Der Restzucker im Bereich von 5 bis 6...
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2017 Deutschland
Clemens Busch
Marienburg Riesling Großes Gewächs Fahrlay trocken
Lobenberg: Es handelt sich hier um überwiegend alte und uralte Reben. Einzelpfahl dabei, wurzelecht. Es ist komplett blauer Schiefer, hartes Gestein, etwas feucht. Er ist immer sehr salzig und etwas karg dazu. Zu 100% botrytisfrei geerntet und noch mal ausgeputzt. Biologische Arbeit,...
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Clemens Busch
Marienburg Riesling Großes Gewächs Falkenlay trocken
Lobenberg: Extrem reif war eigentlich nur die Terrassenmosel. Hier bei Clemens Busch konnte und musste wesentlich länger zugewartet werden. Die Ernte verlief bis Anfang November. Die Säurewerte für die alten Anlagen lagen zwischen 8 und 9 Gramm. Der Restzucker im Bereich von 5 bis 6...
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Clemens Busch
Marienburg Riesling Fahrlay Terrassen Großes Gewächs trocken
Lobenberg: Die Fahrlay Terrassen sind blauer Schiefer. Das wird ein Großes Gewächs, ist aber noch nicht durchgegoren. Es handelt sich um 100% wurzelechte Reben. Die Prognose dieses Jahres, mit dieser extrem langen Vegetationsperiode und der daraus resultierenden großen Komplexität und...
Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Clemens Busch
Riesling Marienburg Raffes Großes Gewächs trocken
Lobenberg: Raffes ist eine Selektion von Trauben aus einer höher gelegenen, steinigen Parzelle in der Marienburg. Alte Reben, zwischen Fahrlay und Rothenpfad gelegen. Also in der GG Lage Falkenlay. Raffes ist der konzentrierteste und dichteste Wein, also eine Turbo-Version des...
Weißwein, Rheingau, 2017 Deutschland
Peter Jakob Kühn
Riesling Jacobus trocken
Lobenberg: 2017 war nach 2016 das witterungstechnisch zweite schwierige Jahr in Folge. Es war aber auch das zweite grandiose Jahr in der Qualität, aber eben auch kompliziert und arbeitsintensiv. Es gab im April den deutschlandweiten großen Frost mit ganz erheblichen Verlusten. Zwar gab...
Weißwein, Rheingau, 2018 Deutschland
Peter Jakob Kühn
Riesling Jacobus trocken
Lieferbar ab KW 37 in 2019.
Lobenberg: Perfektes Lesegut mit hoher Reife und gleichzeitig hoher Frische. Der Gutswein des Hauses wird als Ganztraube langsam über 6 Stunden abgepresst. Also nur leichte Phenolik. Dann spontan vergoren. Hälftig im Stahl und im Holz. Danach Verbleib auf der Hefe bis zum nächsten...