Fritz Haag

Fritz Haag

Es gibt keinen Winzer an der Mosel, der ähnlich gleichmäßig in allen Qualitätsstufen und Jahrgängen überzeugen kann. Mit seinen edelsüßen Weinen steht das Weingut Fritz Haag mit einer Handvoll Kollegen an der Weltspitze des Rieslings.

 

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2018 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Juffer Riesling Große Lage feinherb 2018

Lobenberg: Das ist ein in der Gärung stehengebliebenes Fass des Juffer GGs, hier sind 14 Gramm Restzucker übriggeblieben. Manch einer mag sagen, dass das eigentlich das ideale Große Gewächs ist, weil es bei dieser Frische und dieser immensen Würze aus der reifen Frucht, gepaart mit...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Juffer Riesling Große Lage feinherb 2019

Lobenberg: Das ist ein in der Gärung stehengebliebenes Fass des Juffer GGs, immer im feinherben Bereich und durch die hohe Spannung und Mineralität der Juffer eben auch gar nicht süß, sondern nur etwas druckvoller. Manch einer mag sagen, dass das eigentlich das ideale Große Gewächs von...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2018 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Riesling J trocken 2018

Lobenberg: Was sich beim Gutswein schon andeutete setzt sich 2018 beim Brauneberger J fort, der die ehemalige Juffer Spätlese trocken ist. Jetzt also praktisch der Ortswein, der auch mit in mein Ortsweinpaket kommt. Oliver Haag nutzt das J in der Weinbezeichnung wie ein Trademark, um...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Riesling J trocken 2019

Lobenberg: Oliver Haag nutzt das J in der Weinbezeichnung wie ein Trademark, um anzuzeigen, dass es sich hier im Material aus der Juffer handelt. Wie ich schon sagte, eine Fortsetzung, oder eher gesagt eine Steigerung im gleichen Stil. Eine dichtere Version des Gutsweins mit dieser...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Fritz Haag

Riesling QbA feinherb 2019

Lobenberg: Das ist die feinherbe Variante des Gutsweins. Das ist vielleicht sogar die bessere Version des Gutsweins, es gibt auf jeden Fall nochmal eine höhere Spannung und ein Plus an Kraft. Es gibt wieder diese unglaubliche Frische in diesem Wein wie so typisch ist für den Jahrgang...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Fritz Haag

Riesling QbA trocken 2019

Lobenberg: Dieser Gutswein überrascht mich jedes Jahr, immer denke ich wieder, dass es jetzt doch mal ein ganz gewöhnlicher Gutswein sein müsste und jedes Mal setzt er erneut eine Benchmark im Gutswein-Bereich. Er zeigt die cremige Fülle einer Spätlese trocken, gleichzeitig diesen...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2018 Deutschland Fritz Haag

Weißburgunder QbA trocken 2018

Lobenberg: Oliver Haag hat vor 5 Jahren einen halben Hektar Weißburgunder oberhalb des Brauneberger Klostergartens angelegt, eigentlich um einen Sekt zu keltern, aber der Wein ist so gut geworden, dass er weiterhin als Stillwein ausgebaut werden wird und in Zukunft sogar noch auf einen...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Fritz Haag

Weißburgunder QbA trocken 2019

Lobenberg: Oliver Haag hat vor etwa 5 Jahren einen halben Hektar Weißburgunder oberhalb des Brauneberger Klostergartens angelegt, eigentlich um einen Sekt zu keltern, aber der Wein ist so gut geworden, dass er weiterhin als Stillwein ausgebaut werden wird und in Zukunft sogar noch auf...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß) 2019

Lobenberg: Die Juffer Sonnenuhr Auslese GK ist schon der absolute Wahnsinn dieses Jahr und die Juffer Auslese GK steht der eigentlich kaum nach - wie sollte man sich da entscheiden? Kann man gar nicht, man muss einfach beide nehmen. Unglaublich, was Oliver Haag in trocken und süß in die...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2018 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Juffer Riesling Beerenauslese (fruchtsüß) 2018

Lobenberg: Es gibt zwei BA, eine Juffer und eine Juffer Sonnenuhr. Bei allen anderen Weinen tendiere ich zur Sonnenuhr. Bei der BA eindeutig zur Juffer, weil sie in einer Pikanz dasteht, wie ich es noch nie bei einer BA erlebt habe. Der Wein hat nur 6-6,5% Alkohol und liegt in der Säure...

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Über Fritz Haag

Es gibt keinen Winzer an der Mosel, der ähnlich gleichmäßig in allen Qualitätsstufen und Jahrgängen überzeugen kann. Mit seinen edelsüßen Weinen steht das Weingut Fritz Haag mit einer Handvoll Kollegen an der Weltspitze des Rieslings. Auch die trockenen Weine begeistern mit herrlich frischer Frucht und rassiger Säure. Wilhelm Haag, und vielleicht noch mehr sein Sohn Oliver, gehören für uns auch zu den besten Erzeugern trockener Rieslinge, was seit dem Jahrgang 2007 und Oliver Haags Handschrift ganz deutlich sichtbar wird.

Hände lesen Trauben mit Edelfäule aus
Fritz Haags Auslese

Im QbA steht das Weingut Fritz Haag für uns sogar unter den besten drei. Kein Wunder, gibt er doch einen nicht unerheblichen Teil der aus extremer Steillage gewonnenen Spätlesen mit hinein. Der nun federführende und überaus talentierte Sohn Oliver, der bei Deutschlands Großmeister Helmut Dönnhoff gelernt hat, ist ebenso ehrgeizig wie sein Vater und möchte diese Spitzenposition noch lange in der Familie halten. Im Weinberg geht es möglichst biologisch zu, nur hier entstehen die großen Weine! Im Keller geht's nur noch darum, diese fast außerirdische Qualität unverfälscht auf die Flasche zu bringen, ganz ohne Modetrends oder Mystik. Die Verarbeitung erfolgt mit einer Ganztraubenpressung, kurzes Anquetschen und keiner Maischestandzeiten bei den einfachen Qualitäten. Die Maischestandzeit bei den Großen Gewächsen beträgt 6-8 Stunden. Alles wird spontan vergoren. Die Orts- und Kabinettweine werden im März filtriert, die Großen Gewächse bis Ende Mai. Ab dem Jahrgang 2008 findet die vielleicht beste Lage der trockenen Weine an der Mosel, die Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Eingang in die Riege der "Großen Gewächse", kurz GG genannt. Dazu gratulieren wir Oliver Haag ausdrücklich, eine Bereicherung der Großen Gewächse auf höchstem Niveau.

Steilhang im Winter
Rebfeld von Fritz Haag
Rebstöcke mit Fluss im Hintergrund