Fritz Haag

Fritz Haag

Es gibt keinen Winzer an der Mosel, der ähnlich gleichmäßig in allen Qualitätsstufen und Jahrgängen überzeugen kann. Mit seinen edelsüßen Weinen steht das Weingut Fritz Haag mit einer Handvoll Kollegen an der Weltspitze des Rieslings.

 

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Riesling QbA feinherb 2020

Lieferbar ab KW 04 in 2022.

Lobenberg: Sehr feine Nase mit dezenter Frucht, viel weiße europäische Frucht, Birne und weißer Pfirsich. Die Balance ist diesem Wein ist wunderbar, das kleine Plus an Zucker gibt ein bisschen Fruchtdruck dazu. Aber das ist dennoch ein eher klassischer, schlanker, tänzerischer Wein....

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Riesling QbA trocken 2020

Lieferbar ab KW 04 in 2022.

Lobenberg: Dieser Gutswein überrascht mich jedes Jahr, immer denke ich wieder, dass es jetzt doch mal ein ganz gewöhnlicher Gutswein sein müsste und jedes Mal setzt er erneut eine Benchmark im Gutswein-Bereich. Er wächst auch nur in sehr guten, kühleren Seitentälern in klassischen...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Weißburgunder QbA trocken 2020

Lobenberg: Jeweils zu einem Drittel im Edelstahl, Holz, Tonneaux vergoren und ausgebaut. Einige der Tonneaux haben wahrscheinlich einen BSA gemacht. Die weiße Frucht ist zwar schon die Dominante hier, aber zugleich hat er eine sehr spannende eher würzige Aromatik. Zerstoßenes Gestein,...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Riesling J trocken 2020

Lieferbar ab KW 04 in 2022.

Lobenberg: Die Nase ist erstaunlich fein und elegant, für den anderswo enorm fruchtexpressiven Jahrgang ist dieser Wein hier unglaublich steinig, feinziseliert, sehr dezent und total geschliffen. Elegante weiße Frucht mit zarten gelbfruchtigen Einflüssen, Mirabelle, Aprikose, weißer...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Juffer Riesling Große Lage feinherb 2020

Lieferbar ab KW 04 in 2022.

Lobenberg: Das ist immer ein steckengebliebenes Fass aus dem Juffer GG. Brauneberger Juffer eben, und es hat dann immer so um die 13 bis 14 Gramm Restzucker, wenn die Vergärung stoppt. Ein Ergebnis, was Oliver Haag auch gerne möchte, denn er möchte gerne ein GG mit etwas mehr Restzucker...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Riesling Brauneberger Juffer Großes Gewächs trocken 2020

Lieferbar ab KW 04 in 2022.

Lobenberg: Das Brauneberger Juffer GG ist das Große Gewächs außen herum um die Juffer Sonnenuhr Große Gewächs, Die Sonnenuhr ist eine speziellere, kleinere Auswahl des Juffer GGs, meistens eher feiner als kraftvoller. Das Brauneberger Juffer GG ist so fein, steinig und salzig in der...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Riesling Brauneberger Juffer Großes Gewächs trocken 2020

Lieferbar ab KW 48 in 2021.

Lobenberg: Das Brauneberger Juffer GG ist das Große Gewächs außen herum um die Juffer Sonnenuhr Große Gewächs, Die Sonnenuhr ist eine speziellere, kleinere Auswahl des Juffer GGs, meistens eher feiner als kraftvoller. Das Brauneberger Juffer GG ist so fein, steinig und salzig in der...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Riesling Kestener Paulinshofberg Großes Gewächs trocken 2020

Lieferbar ab KW 48 in 2021.

Lobenberg: Der Paulinshofberg liegt in Kesten an der Mosel, eine Fortsetzung der Brauneberger Juffer Moselaufwärts, uralte Reben mit etwas mehr Ostausrichtung, also eher kühler. Aus diesem Bereich absoluter Steillagen erzeugt Oliver Haag schon recht lange die besten Weine seines...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Großes Gewächs trocken 2020

Lieferbar ab KW 48 in 2021.

Lobenberg: Die beste Lage in Brauneberg und eine der besten Lagen an der Mosel überhaupt. Der leichteste Schieferboden und zugleich eine warme Exposition. Normalerweise ist die Juffer immer etwas feiner statt kraftvoller, und das ist auch 2020 der Fall. Es ist schon erstaunlich, dass...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Fritz Haag

Brauneberger Juffer Riesling Kabinett (fruchtsüß) 2020

Lieferbar ab KW 04 in 2022.

Lobenberg: Sehr feine Nase, leichtfüßig und zart, total harmonisch, steinig unterlegt. Hier zeigt sich Olivers Weg den Restzucker immer weiter zu reduzieren. Denn auch hier kommt es nicht über opulente Süße, sondern es läuft auf ganz feinen, hellen Früchten, ohne jede Wucht. Der Wein...

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Steile Weinberge am Fluss

Über Fritz Haag

Es gibt keinen Winzer an der Mosel, der ähnlich gleichmäßig in allen Qualitätsstufen und Jahrgängen überzeugen kann. Mit seinen edelsüßen Weinen steht das Weingut Fritz Haag mit einer Handvoll Kollegen an der Weltspitze des Rieslings. Auch die trockenen Weine begeistern mit herrlich frischer Frucht und rassiger Säure. Wilhelm Haag, und vielleicht noch mehr sein Sohn Oliver, gehören für uns auch zu den besten Erzeugern trockener Rieslinge, was seit dem Jahrgang 2007 und Oliver Haags Handschrift ganz deutlich sichtbar wird.

Im QbA steht das Weingut Fritz Haag für uns sogar unter den besten drei. Kein Wunder, gibt er doch einen nicht unerheblichen Teil der aus extremer Steillage gewonnenen Spätlesen mit hinein. Der nun federführende und überaus talentierte Sohn Oliver, der bei Deutschlands Großmeister Helmut Dönnhoff gelernt hat, ist ebenso ehrgeizig wie sein Vater und möchte diese Spitzenposition noch lange in der Familie halten. Im Weinberg geht es möglichst biologisch zu, nur hier entstehen die großen Weine! Im Keller geht's nur noch darum, diese fast außerirdische Qualität unverfälscht auf die Flasche zu bringen, ganz ohne Modetrends oder Mystik. Die Verarbeitung erfolgt mit einer Ganztraubenpressung, kurzes Anquetschen und keiner Maischestandzeiten bei den einfachen Qualitäten. Die Maischestandzeit bei den Großen Gewächsen beträgt 6-8 Stunden. Alles wird spontan vergoren. Die Orts- und Kabinettweine werden im März filtriert, die Großen Gewächse bis Ende Mai. Ab dem Jahrgang 2008 findet die vielleicht beste Lage der trockenen Weine an der Mosel, die Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Eingang in die Riege der "Großen Gewächse", kurz GG genannt. Dazu gratulieren wir Oliver Haag ausdrücklich, eine Bereicherung der Großen Gewächse auf höchstem Niveau.