Christian Ebert vom Schloss Saarstein

Schloss Saarstein

Christian Eberts Schloss Saarstein liegt in einer der schönsten Landschaften der Saar, überaus malerisch.

 

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland Schloss Saarstein

Riesling Schloss Saarsteiner Großes Gewächs trocken 2016

Lobenberg: Aus gut 50 Jahre alten Reben, eine Teilpaarzelle der ältesten Reben des Weingutes. Die Weine kommen aus einer reinen Südlage auf Schieferböden. Alkohol 13,5%, geerntet mit 102 Öchsle, komplett Botrytisfrei, goldgelbe Reben und in diesem Jahr 2016 mit einer extremen...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Schloss Saarstein

Pinot Blanc 2019

Lobenberg: Die Reben stehen fast direkt am Schloss. Sie wurden 1989 und in den frühen 90ern gepflanzt. Ganztraubenpressung und dann sofortige Vergärung im Edelstahl. Das Faszinierende an diesem Pinot Blanc ist seine Reintönigkeit, seine Klarheit, und vor allem sein wunderschöner...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Schloss Saarstein

Pinot Blanc 2020

Lieferbar ab KW 40 in 2021.

Lobenberg: Die Reben stehen fast direkt am Schloss. Sie wurden 1989 und in den frühen 90ern gepflanzt. Ganztraubenpressung und dann sofortige Vergärung im Edelstahl. Das Faszinierende an diesem Pinot Blanc ist seine Reintönigkeit, seine Klarheit, und vor allem sein wunderschöner...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Schloss Saarstein

Schloss Saarstein Riesling trocken 2019

Lobenberg: Dieser Riesling ist spontan vergoren und stammt aus Alten Reben. Die Nase ist unverkennbar vom Schiefer, dazu Birne, weißer Pfirsich, schön weißfruchtig und dicht, auch feine Aprikose und Zitronengras. Aber das Überraschendste an diesem Wein ist der Mund, weil er zugleich...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Schloss Saarstein

Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett feinherb 2019

Lobenberg: Leichte Schieferwürze in der Nase. Aber trotzdem sehr fein und eine schöne Wärme ausstrahlend. Alles ist reif geworden. Schöne europäische Frucht. Bratapfel, Apfel, Birne, ein Hauch von Orangenzesten, Zitronengras darunter, Darjeeling Tee. Ganz fein, schwebend. Wow, was für...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Schloss Saarstein

Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett feinherb 2020

Lieferbar ab KW 40 in 2021.

Lobenberg: Der Wein liegt bei 24 Gramm Restzucker und strömt mit weißen Blüten, grünem Apfel, süßer Aprikose aus dem Glas. Ein bisschen Minze und Zitronengras an den Seiten, leichtfüßig und verspielt. Ganz filigran und zart im Charakter. Die Süße ist angenehm balanciert, nicht ganz so...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2019 Deutschland Schloss Saarstein

Schloss Saarsteiner Riesling Spätlese Alte Reben Große Lage 2019

Lobenberg: Diese Reben sind 1943 gepflanzt worden in den besten Lagen des Großen Gewächses Schloss Saarsteiner. Es gibt wegen jährlicher Verrieselung immer nur sehr kleine Beeren und einen winzigen Ertrag. Ganztraubeneinmaischung, einige Stunden Maischestandzeit, Abpressen, Vergärung...

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2020 Deutschland Schloss Saarstein

Schloss Saarsteiner Riesling Spätlese Alte Reben Große Lage 2020

Lieferbar ab KW 40 in 2021.

Lobenberg: Die Reben sind Pflanzjahr 1943, also uralte Reben, teilweise auch wurzelecht. Der Ortswein stammt zu 100 Prozent aus den Weinlagen um die Domäne herum, also alles aus Serrig und eigentlich sogar aus Großer Lagen stammend, weil es eben auch im Grand Cru Hang am Gutshaus steht....

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Weingut Schloss Saarstein inmitten der Weinberge

Über das Schloss Saarstein

Christian Eberts Schloss Saarstein liegt in einer der schönsten Landschaften der Saar, überaus malerisch. Auf Schloss Saarstein werden neben Egon Müller und Zilliken die besten Süßweine der Saar erzeugt, ein zu Recht grandioser Ruf geht diesen edelsüßen Rieslingen voraus. Diese Auslesen, Eisweine und Beerenauslesen gehören zum Allerbesten, was Deutschland bei süßen Rieslingen zu bieten hat. Insider sagen, dass nur an der Saar dieses verblüffende Wechselspiel von Süße und Säure wirklich in Perfektion gelingt.