Pierre Gimonnet & Fils

Pierre Gimonnet & Fils

Der kleine Familienbetrieb Gimonnet genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champagner.

 

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Weißwein, Champagne, 2015 Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Extra Brut Grand Cru Spécial Club - Chouilly Flaschengärung 2015

Lobenberg: Special Club aus Chouilly. Rarer und spezieller geht es nicht. Die Gemeinde ist winzig. Und so ganz anders als Cramant und Avinze oder Mesnil. Der Stoff ist ultrafein und sehr komplex, hochindividuell inn seiner auseprägtren Frucht und Komoplexität. Schräg und speziell, aber...

Weißwein, Champagne, 2015 Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Extra Brut Grand Cru Spécial Club - Oger Flaschengärung 2015

Lobenberg: Oger ist die Powergemeinde. Sicher weniger ziseliert und mineral als etwa Cramant, dafür druckvoller, intensiver, reicher und dichter. Sehr kraftvolle, warme Zitrusfrucht, Grapefruit, Quitte, dann Mirabelle und Nektarine. Satte gelbe Frucht schiebt sich durch den Mund, alles...

Weißwein, Champagne Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut Flaschengärung

Lobenberg: Hellgolden mit grünlichem Schimmer. Feine, aufsteigende Perlage. In der Nase Zitrusfrüchte, gelbes Steinobst und nussige Töne. Am Gaumen sehr elegant, fein, beschwingt und frisch. Toller Apero, ein schicker Blanc de Blanc! 92+/100

Weißwein, Champagne Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut Flaschengärung

Lobenberg: Hellgolden mit grünlichem Schimmer. Feine, aufsteigende Perlage. In der Nase Zitrusfrüchte, gelbes Steinobst und nussige Töne. Am Gaumen sehr elegant, fein, beschwingt und frisch. Toller Apero, ein schicker Blanc de Blanc! 92+/100

Weißwein, Champagne Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut Flaschengärung

Lobenberg: Hellgolden mit grünlichem Schimmer. Feine, aufsteigende Perlage. In der Nase Zitrusfrüchte, gelbes Steinobst und nussige Töne. Am Gaumen sehr elegant, fein, beschwingt und frisch. Toller Apero, ein schicker Blanc de Blanc! 92+/100

Weißwein, Champagne, 2017 Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Cuvée Fleuron 1er Cru Blanc de Blancs Brut Flaschengärung 2017

Lobenberg: Ansprechende, goldgelbe Farbe, sowie feine und anhaltende Perlage. In der Nase wunderbar fruchtiger Duft nach Marille, warmem Brot, Limettenzeste und Grapefruit. Im Mund sehr ausgewogen, gute Fülle, nussig-cremig, dicht gewirkt. Das Ganze wird dann aber von einer...

Weißwein, Champagne Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut Flaschengärung

Lobenberg: Ein 100%iger Grand Cru Chardonnay aus den Kalksteinlagen Ogers, der südlichen Côte des Blancs. Die erste reine Grand-Cru-Cuvee der Gimonnets, die hochpreisige Konkurrenz aus Avize setzt Maßstäbe. Gimonnet ist einer der besten Blanc de Blanc Winzer der Champagne, das gilt es...

Weißwein, Champagne, 2014 Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Brut Grand Cru Special Club - Grands Terroirs de Chardonnay Flaschengärung 2014

Lobenberg: Reiner Chardonnay von der Côte des Blancs, auf Kalkstein gewachsen, zu 90% Grand Crus. Kein Holz, 5 Jahre Hefekontakt, nur 6 Gramm Dosage, und noch fast 1 Jahr Reife in der Flasche bis zur Auslieferung. Eine Frühlingswiese mit Butterblumen und Margaritten, Quitten und...

Weißwein, Champagne, 2015 Frankreich Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Brut Grand Cru Special Club - Grands Terroirs de Chardonnay Flaschengärung 2015

Lobenberg: Reiner Chardonnay von der Côte des Blancs, auf Kalkstein gewachsen, zu 90% Grand Crus. Kein Holz, 5 Jahre Hefekontakt, nur 6 Gramm Dosage, und noch fast 1 Jahr Reife in der Flasche bis zur Auslieferung. Eine Frühlingswiese mit Butterblumen und Margaritten, Quitten und...

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Über Pierre Gimonnet & Fils

Der kleine Familienbetrieb Gimonnet genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champagner. Das 25 ha kleine Weingut in der Cote Blanc ist seit 1750 im Familienbesitz. In Cuis, direkt neben Avize, reiner Kalkstein, das beste Chardonnay-Terroir der gesamten Region. Nur eigene Weinberge, eine Rarität, und Herr Gimonnet steht selbst zwischen den Reben. Dieser Umstand des kleinen Familienbetriebes reinen Winzerchampagners kann garnicht groß genug herausgestellt werden! Hier wird nur Chardonnay zu sehr feinen, rassigen und eleganten Champagnern vergoren, die ihren festen Platz in der französischen Spitzengastronomie haben. Kaum ein anderer Champagner verfügt über eine derartige Feinheit und Eleganz wie diese Blanc de Blancs. Gimonnet darf sich durchaus einreihen in die großen Namen der Chardonnay Top-Erzeuger wie Peters oder Selosse.