Weißwein, Württemberg, 2012 Deutschland Aldinger

Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung

Lobenberg: Deutschlands bester Sekt? Zumindestens in der allerersten Reihe! Der Brut Nature leuchtet zart strohgolden im Glas. Die Bildung der Mousseux läuft geschmeidig und gleichmäßig ab, man hat feinste Bläschen im Glas. Im Bouquet hat man zunächst pure Hefelager-Noblesse. Ganz feine...

Weißwein, Württemberg, 2012 Deutschland Aldinger

Sekt Aldinger Brut Nature Flaschengärung

Lobenberg: Deutschlands bester Sekt? Zumindestens in der allerersten Reihe! Der Brut Nature leuchtet zart strohgolden im Glas. Die Bildung der Mousseux läuft geschmeidig und gleichmäßig ab, man hat feinste Bläschen im Glas. Im Bouquet hat man zunächst pure Hefelager-Noblesse. Ganz feine...

Weißwein, Champagne, 2008 Frankreich
Benoit Marguet

Sapience Premier Cru Brut nature Flaschengärung

Lobenberg: 2008, ein ganz großes Jahr in der Champagne, stilistisch und vom Potenzial eine Wiederholung von 1988. Klares Zitronengelb, feine Perlage. Die Frucht dieser besonderen Cuvée stammt nicht aus Marguets eigenen Weinbergen, sondern aus denen seiner gleichfalls konsequent...

Weißwein, Champagne, 2007 Frankreich
Benoit Marguet

Sapience Oenotheque Premier Cru Extra Brut Flaschengärung

Lobenberg: Erst 2018 degorgiert. Lange ausgebauter Grundwein und dann ab 2009 bis 2018 für 10 Jahre auf der Hefe. Aus dem großen, reifen Champagner-Jahrgang 2007. Ein Wein, der schon früh die Größe und Reife der perfekten Champagne zeigt. Dieser Wein schlug in einer Blindverkostung alle...

Weißwein, Champagne, 2005 Frankreich Franck Pascal

Champagne QuinteEssence Extra Brut Flaschengärung

Lobenberg: Das ist die Quintessenz des Jahrgangs, die Suche nach dem goût der Trauben in jenem Jahr. Der Jahrgang 2005 wurde fast 10 Jahre auf der Flasche gereift und dann im September 2014 dégorgiert. Daher hat der faszinierende Stoff seine ganze Frische bewahrt aber zugleich an...

Weißwein, Champagne, 2011 Frankreich Franck Pascal

Champagne Sérénité Brut Nature Flaschengärung

Lobenberg: Die Krönung Franck Pascals. Mit dieser Cuvée möchte Pascals ein Level der Perfektion erreichen, wie er sie seiner Auffassung nach so nicht in den anderen Cuvées erreichen kann. Die offizielle Analyse ergibt einen Gesamtschwefelgehalt von minimalen 4 mg/l. Pascal vinifizierte...

Weißwein, Champagne, 2005 Frankreich Francoise Bedel

Champagne L'Ame de la Terre Extra Brut Flaschengärung

Lobenberg: Auch diese Cuvée wird, wie alle Champagner im Hause, nach den strengen Vorschriften des französischen Biodyvin-Verbands erzeugt, dem etabliertesten Verband für biodynamische Erzeuger. Diese Cuvée ist meistens mit eindeutiger Betonung auf die Pinot-Meunier-Traube erzeugt. Er...

Weißwein, Champagne, 2004 Frankreich Krug

Champagne Vintage Flaschengärung

Lobenberg: Einer der besten jemals probierten jungen Champagner, an Länge wohl kaum zu schlagen. Hat alles, was man von einem großen Champagner erwartet und zeigt dies auch. Ein Meisterwerk an Präzision und Intensität. 96-98/100 -- Suckling: his is an extremely fresh edition and remains...

Weißwein, Champagne, 2011 Frankreich Moussé Fils

Champagne Terre d'Illite Blanc de Noirs Flaschengärung

Lobenberg: Schaumkronenbildung, die ganz gleichmäßig abklingt. Im Bukett spürt man sofort den hohen Pinot Meunier-Anteil: Reifer Boskoop-Apfel, etwas Zimt, auch Forellenbirnen. Am Gaumen verblüfft dann die Intensität. Der Brut-Champagner bleibt komplex ohne plump und brachial...

Weißwein, Champagne, 2012 Frankreich Moussé Fils

Champagne Terre d'Illite Blanc de Noirs Flaschengärung

Lobenberg: Schaumkronenbildung, die ganz gleichmäßig abklingt. Im Bukett spürt man sofort den hohen Pinot Meunier-Anteil: Reifer Boskoop-Apfel, etwas Zimt, auch Forellenbirnen. Am Gaumen verblüfft dann die Intensität. Der Brut-Champagner bleibt komplex ohne plump und brachial...

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