Weißwein, Jura, 2011 Frankreich Benoit Mulin

Vin Jaune

Lobenberg: Reinsortig aus Savagnin. Der Most vergärt in Holzfässern, danach verbleibt der Wein auf der Hefe für mindestens 6 Jahre auf der Hefe im gleichen Fass. Das Fass wird nicht nachgefüllt, ein Hefeflor schützt den Wein vor zu viel Oxidation. Bis zu 40% des Weins verdunstet, nur...

Weißwein, Jura, 2012 Frankreich Benoit Mulin

Vin Jaune

Lobenberg: Reinsortig aus Savagnin. Der Most vergärt in Holzfässern, danach verbleibt der Wein auf der Hefe für mindestens 6 Jahre auf der Hefe im gleichen Fass. Das Fass wird nicht nachgefüllt, ein Hefeflor schützt den Wein vor zu viel Oxidation. Bis zu 40% des Weins verdunstet, nur...

Weißwein, Jura, 2000 Frankreich Chateau d'Arlay

Vin Jaune

Lobenberg: Vin Jaune ist ein Klassiker aus dem Jura. Traditionell nur in 0,62l-Flaschen erhältlich, da das genau der verbleibende Anteil einer Normalflasche ist, nachdem der Wein mindestens 6 Jahre und 3 Monate im großen Holzfass auf der Florhefe reifte. Das ist ein oxidativer, sehr...

Weißwein, Jura, 2004 Frankreich Chateau d'Arlay

Vin Jaune

Lobenberg: Vin Jaune ist ein Klassiker aus dem Jura. Traditionell nur in 0,62l-Flaschen erhältlich, da das genau der verbleibende Anteil einer Normalflasche ist, nachdem der Wein mindestens 6 Jahre und 3 Monate im großen Holzfass auf der Florhefe reifte. Das ist ein oxidativer, sehr...

Weißwein, Jura, 2008 Frankreich Chateau d'Arlay

Vin Jaune

Lobenberg: Vin Jaune ist ein Klassiker aus dem Jura. Traditionell nur in 0,62l-Flaschen erhältlich, da das genau der verbleibende Anteil einer Normalflasche ist, nachdem der Wein mindestens 6 Jahre und 3 Monate im großen Holzfass auf der Florhefe reifte. Das ist ein oxidativer, sehr...

Weißwein, Jura, 2008 Frankreich Le Clos des Grives

Vin Jaune

Lobenberg: Vin Jaune ist ein Klassiker. Reinsortig aus Savagnin. Der Most vergärt in Holzfässern, danach verbleibt der Wein auf der Hefe für mindestens 6 Jahre auf der Hefe im gleichen Fass. Das Fass wird nicht nachgefüllt, ein Hefeflor schützt den Wein vor zu viel Oxidation. Viel Wein...

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