Riesling Sekt Fantasie der Schieferterrassen brut Flaschengärung 2008

Lobenberg: Was für ein Sektwunder! Volles Zitronengelb im Glas, gibt leuchtend neongrüne Reflexe beim Schwenken von sich. Ganz feine Kronenbildung ob der langen Lagerung auf der Hefe. Die Nase lässt an leicht gereiften Riesling Kabinett von der Mosel denken. Frische Zitrone, etwas Limonenabrieb, Steinobst und eine Spur Akazienhonig. Besonders fein im Bukett, für einen Rieslingsekt ungewöhnlich komplex und nicht nur auf der fruchtigen Seite schwebend. Am Gaumen zieht sich die pure Schieferwürze durch den Sekt. Ein ganz charmanter, komplexer Sekt, voller Charakter. Das ist quasi Heymann-Löwenstein-Riesling in der sprudeligen Version. Super intensiv und ein Sekt, den man dem Winzer blind zuordnen kann. 94-95+/100

-- Parker: Filled exclusively in Magnums and disgorged in February this year, after 10 years on the second lees, the 2008 Fantasie der Schieferterrassen Riesling Sekt Brut displays a straw-golden color and opens with a clear, fresh and pure yet intense bouquet of perfectly ripe Riesling intertwined with smoky notes of crushed slate and even licorice. Round and charming on the palate, with palatable sweetness that you would hardly classify as Extra Dry rather than Brut, this is a mouth-filling, very elegant and refined sparkling wine that should be terrific with soft cheese, such as Camembert, Vacherin or any softer and milder hard cheese. You can also enjoy this beautifully balanced Sekt after dinner and certainly for brunch. Tasted in September 2020. 93/00