Extra Brut Reserve Flaschengärung

Lobenberg: Enorm einladende Nase. Wunderbar herrlicher, ein wenig mürber Apfel, dazu frisches Weißbrot. Dahinter auch rotfruchtige Anteile wie Himbeere und Erdbeere, dann aber geküsst von einer frischen Limette. Sehr einnehmender Mund. Kraft, Druck und dabei herrlich cremig am Gaumen. Wunderbar moussierend und gaumenkleidend. Die Frucht ist auch wieder reifer Apfel, mit Anklängen von Granatapfel und Johannisbeere. Gradlinige Säure, die diesen Brut in der seiner Länge auf Spur hält. Trotz der weichen, warmen Anteile immer frisch. Wird überhaupt nicht langweilig. Das ist ein klassischer Flaschengärer, der keinen Vergleich zu scheuen braucht. Stark. 93-94+/100

-- Parker: The newest release of Fred Loimer's Niederösterreich NV Reserve Extra Brut is an assemblage of Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Noir and Zweigelt sourced from the Kamptal and the Thermenregion. The citrus colored wine offers a highly refined and complex bouquet of white fruits, brioche, bread and hazelnut. Pure, fresh and straight on the palate, this is a highly elegant, finessed and bone dry méthode champenoise with lingering salinity and very nice, very subtle astringency on the finish. Lovely, pure and fine, this is really remarkable in its style. One of the finest sparkling wines I have ever tasted from Austria. Bottled June 28, 2016, disgorged in May 2018 and tasted in October 2018. Dosage is two grams per liter. 91/100

-- Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas und Feigen, zartes Biskuit. Straff, frische Apfelfrucht, lebendige Struktur, finessenreich, zitronig-mineralischer Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter. 92/100

-- Wine Enthusiast: Notes of fresh and baked green and yellow apple stream from the nose. They also pervade the palate, where finest fizz bursts its myriad bubbles with purest pleasure. Creamy notes of short crust are finely woven and merge with a bright, lively lemon freshness. The low dosage grants that extra thrill of purity. Classy, delicious, moreish fizz with a superlong finish. 93/100