Furmint Veres 2015

Lobenberg: Die Einzellage Veres kennzeichnet der Tuffstein. Die Furmint-Rebanlagen sind hier im Schnitt 30 Jahre alt. Veres leuchtet zart golden im Glas und verströmt frische Aromen. Glasklar im Bouquet, etwas Apfel, weiße Blüten, insgesamt floraler Charakter, Nashi-Birne, gelbe Kiwi, Ananas. Der Wein ist glockenklar am Gaumen, unterscheidet sich im Gegensatz zu den Furmints vom anderen Großmeister der Tokaj, Istvan Szepsy, dadurch, dass Demeter Zoltan seine Rebsorte nicht oxidativ ausbaut sondern im INOX-Tank. Dadurch strahlt der Wein, ist lebendig am Gaumen. Die Säure ist etwas niedriger als bei einem trockenen Riesling, doch der Wein hat einen ähnlichen Charakter, ist schlank, steckt voller Energie und Frische und hat einen mineralischen Kern. Furmint transportiert nämlich wie der Riesling besonders gut das Terroir. Ein Grund, warum Demeter Zoltan seine Einzellagen separat ausbaut. Die Aromatik geht hier in Richtung Jasmin-Tee, Quitte, Boskoop-Apfel und Zitrusschale. 93+/100