Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** Weiße Kapsel trocken 2003

Lobenberg: Extreme Schiefersteillage in Zeltingen, uralte Reben. Schon 2003 und 2004 langsam spontan vergoren aus unfiltriertem Saft der Ganztraubenpressung. Dann extrem langes Hefelager von über 18 Monaten im Holzfass, ohne Battonage. Nach der Füllung langjähriges Flaschenlager. Erst 2016 wieder als Chateaureserve auf den Markt gekommen, aber natürlich nur in kleinen Mengen. Markus wollte erst 5 Jahre später damit kommen, sein eigenes Verkaufsteam hat ihn dann zu diesem „frühen“ Termin überredet. Viel zu jung in seinen Augen :-) Thymian und Minze, Akazienhonig, sehr reife Quitte, Orangenabrieb, salzig und steinig, extrem dicht und intensiv, dabei fast üppig und schmelzig charmant, dabei hat der Wein nur 12,5 % Alkohol. Was für ein Mund! So extrem fein und zugleich trotz geringen Alkohols sich viskos anfühlend, wieder diese schöne Thymian- und Minzewürze, süße Orange, süßer Ingwer mit reifer Quitte, Karamelle, ein Hauch Passionsfrucht im langen, salzig caramellig schiefrigem Finale. Und man merkt sofort, dass dieser 2003er noch Jahrzehnte vor sich hat. Markus straft mit seinen 2003ern alle Vorurteiler Lügen, das sind große Weine für die Ewigkeit. 97-98+/100