Le Petit Blanc Sauvignon 2015

Lobenberg: Das ist ein spontan vergorener Sauvignon Blanc, der acht Monate im großen Holzfass reifte. Ungeschönt und nicht filtriert. Wer hier neuseeländische Reintönigkeit und einen Wein, der einem ins Gesicht springt erwartet, sollte gleich aufhören zu lesen. Das ist Sauvignon-Blanc-Kino und Reminiszenz an die größten Sauvignon Blancs der Loire und der Südsteiermark. Der Wein wirkt zunächst reduktiv und zeigt Betonung auf den Hefekontakt. Das ist alles auf Mineralität getrimmt. Feuerstein pur! Erst am Gaumen kommt die Frucht zur Geltung. Im Abgang hallt Weinbergpfirsich nach. Der Wein ist knochentrocken und glockenklar und im Grundtenor mineralisch. Ein fordernder Sauvignon Blanc mit äußerstem Tiefgang und enorm viel Druck. Die leichte Trübung im Glas ist eine natürliche Erscheinung und Qualitäts- sowie Authentizitätsmerkmal. 94+/100

-- Gerstl: 100% Sauvignon Blanc, 100% Frische. 2 Jahre im grossen Fass(450/700 Liter) auf der Hefe ausgebaut. Es zeigt eine zurückhaltende Nase, die typische Sauvignon-Blanc-Note ist noch dezent und erinnert eher an Weine aus der Loire. Nebst etwas Zitrus und zartem Heu zeigen sich auch würzige, ja schon fast leicht minzige Noten. Am Gaumen offenbart sich dieser puristische Stil, diese Klarheit und Leichtigkeit. Sehr geschmeidig mit viel reifer Aromatik, typisch für den 2015er-Jahrgang. Zarte Zitrusnoten und mineralische Komponenten. Man merkt ihm die 14% Alkohol überhaupt nicht an. Im Abgang zeigen sich nochmals würzige Kräuternoten. Ein toller Essensbegleiter. 18/20