Strohmeier Wein & Sektmanufaktur

Gelb No 3 Trauben, Liebe und Zeit

Gelb No 3 Trauben, Liebe und Zeit
RebsorteRebsorte
Chardonnay 90%
Sauvignon blanc 10%
BewertungBewertung
Lobenberg 92–93/100
WeinWein
Weißwein
ungeschwefelt
12,5% Vol.
Verpackt in: 6er
LageLage
Österreich
Steiermark
Allergene
Sulfite

Abfüller - Strohmeier Wein & Sektmanufaktur, Lestein 148, 8511 St. Stefan ob Stainz, Österreich


Lobenberg

Lobenberg über:
Gelb No 3 Trauben, Liebe und Zeit

92–93/100
Lobenberg: Die Weine der "Trauben-Liebe und Zeit"- Reihe haben eins gemeinsam. Es sind naturbelassene Weine, die ohne Zusatzstoffe vinifiziert wurden, ungeschwefelt auf die Flasche kommen und nicht filtriert sind. Sie reifen 1-2 Jahre im großen Holzfass und können auch ein Blend aus verschiedenen Jahrgängen sein. Im Vordergrund steht nicht die Rebsorte oder der Jahrgang, sondern das möglichst pure Endprodukt. Franz Strohmeier empfiehlt diese Weine aus großvolumigen Gläsern zu verkosten und gerne auch das Spiel mit der Temperatur. Denn sie verändern sich enorm. Der Gelb No 3 ist ein Blend aus 90% Chardonnay und 10% Sauvignon Blanc. Das ergibt einen trübfarbenen aber vital leuchtend hellen Wein, der seine Spannung über das Bouquet erzeugt. Ein leichter Fumé-Charakter, der Chardonnay verkörpert eine ungewohnte Frucht ist aber wie bei einem großen Burgunder die strukturvermittelnde Rebsorte. Wohl auch, weil der Wein 4 Stunden Maischestandzeit hatte. Der Sauvignon Blanc streut etwas Waldboden und Stachelbeere ein. Am Gaumen ist der Wein leichtfüßig, sehr zart, fast mild im Aroma. Aber extrem trinkanimierend und nussig. Sollte dekantiert werden. 92-93/100
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Wein & Sektmanufaktur Strohmeier

Die Wein & Sektmanufaktur Strohmeier ist ein handwerklicher Betrieb im besten Sinne. Christine und Franz Strohmeier kümmern sich hier um diese eigenständigen Weine, die in ihrer mystischen Art und Ausstattung ein wenig zwischen Mittelerde und - für alle Realitätsfanatiker - Piemont im feuchtesten Nebel schwanken. [...]

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