Saumur Blanc Clos de l'Ecotard - Michel Chevré 2016

Lobenberg: Michel Chevré ist der Außenbetriebsleiter von Thierry Germain. Nachdem Roches Neuves auf biologischen Weinbau umstellte, gründete Chevré seine eigene kleine Domaine unter der er diesen Wein vinifiziert. Die Chenin-Reben befinden sich auf Kalkböden in Courchamps. Vinifiziert wird der Wein jedoch von Thierry Germain im eigenen Keller. Das ist ein extrem knackiger Chenin Blanc, zartgold, fast schüchtern im Glas liegend. Das Bouquet ist dann aber expressiv, silexartige Feuersteinnoten, etwas grüne Birne, Stachelbeere, auch Honigmelone und Thymian. Am Gaumen ist der Chenin schlank, besitzt eine vitale Säure, feine Gerbstoffstruktur und ist einfach nur mineral ausgeprägt. Hallt sehr lange nach. Ein großartiger Chenin Blanc. 93-94+/100

-- Falstaff: Mittleres Goldgelb, Reife Birnenfrucht unterlegt mit etwas Honig, ein Hauch von Marille, dunkle Mineralität, zart nach Orangenzesten. Gute Komplexität, saftig, lebendiger Säurebogen, fruchtsüß im Abgang, salzig im Rückgeschmack, sehr gutes Potenzial. 93/100