Riesling Schimbock trocken 2015

Lobenberg: Das ist quasi Daniel Vollenweiders Großes Gewächs. Eine monolithische Ausstrahlung. Schimbock ist nur wenige hunderte Meter von der Goldgrube flussabwärts gelegen. Seit 2005 bewirtschaftet Vollenweider diesen 0,5 Hektar kleinen Hang. Steiniges Bouquet, Schieferwürze, etwas dezent rauchiges umschließt die Birnenfrucht, und dazu auch etwas weißer und roter Pfirsich und fast grüne Aprikose. Avocado dazu? Am Gaumen ist dieser trockene Riesling athletisch und er tänzelt am Gaumen. Er hat einen raffiniert tabakigen Unterton, der ihn so geheimnisvoll macht. Die Säure-Frucht-Proportion ist perfekt. Ein Langstreckenläufer und ganz großer trockener Riesling. Er erinnert auch an die großen Weine von Clemens Busch. Schimbock ist ein ganz großes Präzisionswunder! 96-98+/100

-- Gerstl: Das ist einer der spannendsten Charakterweine von ganz Deutschland, alleine die Ausstrahlung im Duft ist einzigartig, was für ein sinnliches Parfüm, betörende mineralische Basis, herrliche, hochreife gelbe Frucht, bis hin zu einem Hauch Tropenfrucht. Ein sagenhaftes Kraftbündel, aber traumhaft schlank, elegant, edel, was ist das doch für ein charmanter Verführer, aber ebenso eine charaktervolle Persönlichkeit, der Wein berührt mich zutiefst, zaubert mir eine wohlige Gänsehaut auf den Rücken. 20/20

-- Parker: Picked on October 25 and bottled in December 2016 with a bone-dry three grams of residual sugar, the 2015 Riesling Schimbock opens with a super clear, fresh and stony-mineral bouquet of crushed rocks, herbs and bright yet intense Riesling flavors. Full-bodied, piquant and very salty, this is a straight, pure, very mineral and firmly structured yet elegant Riesling made for long bottle-aging. Full of salt and tension, this has a cooler character compared to the Wolfer Rieslings. Its color is also brighter, and the grapes were macerated for 2.5 days before the pressing in the basket press. The Schimbock comes from a cooler, west-facing site where the flowering is a week later than in the Wolfer vineyards, and the ripening is also at least a week later. 94/100