Cremant Tresor Saumur Brut Flaschengärung 2014

Lobenberg: Tresor ist die bekannteste Cuvée des Hauses. Die Visitenkarte. Hier stecken Chenin Blanc und ein kleinerer Anteil Chardonnay assembliert in der Flasche. Durch die Vergärung der Grundweine in zum Teil neuen Barriques, bekommt der finale Schaumwein eine gewisse Kraft und Cremigkeit. Es bleibt aber bei der spritzig-frischen Art. Hellgold und kräftiges aber feines Mousseux. Man hat Lindenblüten, Zitrusfrucht, Granny-Smith und etwas Brioche. Am Gaumen geradlinig, animierend und den Gaumen belebend. 24 Monate auf der Hefe. Nicht zu lang, nicht zu kurz. Aber dadurch behält er den knackigen Charakter. Das ist idealer Schaumwein zum Anstoßen. 91-92/100

-- Suckling: I like the bread dough and cooked apple character with hints of peaches. Medium to full body, fine texture and a rich and flavorful finish. 92/100

-- Fine: Kräftiger Typ mit deutlichem Holzduft, ebenfalls von Waldmeister geprägt. Dazu im Mund mit viel Schmelz, kräftiger Perlage, kompaktem Körper und einem erdigen Abgang. 91/100