Pinot Noir 2016

Lobenberg: Überwiegender Teil in Golz gepflanzt, Sand, Lehm auf Kies. Der Pinot wird komplett mit Stielen und Stängeln im offenen Holzfass vergoren. Sehr feine, fast eingekochte rote und schwarze Kirsche, Raucharomen, geröstetes Fleisch. Dann kommt feine helle Schokolade, Kirsche mit Rauch und Schoko. Alles fein, alles ätherisch zart bleibend. Sehr feiner Pinot im Mund. Feine zarte Kirsche, etwas Johannisbeere dabei, ätherisch, in der Burgundersprache eher ein feiner „Volnay“ denn ein Cotes de Nuits. Die Zartheit zieht sich durch. Der Wein macht Spaß, macht Freude. Ist nicht ehrfurchtsgebietend, aber ein extrem schöner, sehr harmonischer, sehr feiner Pinot. 95/100

-- Falstaff: Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Himbeernuancen, rotes Waldbeerkonfit, floraler Touch, Orangenzesten. Saftig, engmaschig, mineralisch, feine Säurestruktur, saliner Touch im Abgang, delikater Speisebegleiter. 94/100