Reichsrat von Buhl

Sekt Rosé Prestige Flaschengärung 2013

Sekt Rosé Prestige Flaschengärung 2013
RebsorteRebsorte
Spätburgunder 100%
BewertungBewertung
Lobenberg 96+/100
WeinWein
Rosé
flaschengaerung
perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2020 - 2038
Verpackt in: 6er
LageLage
Deutschland
Pfalz
Allergene
Sulfite


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Abfüller - Reichsrat von Buhl, Weinstraße 18-24, 67146 Deidesheim, DEUTSCHLAND


Lobenberg

Lobenberg über:
Sekt Rosé Prestige Flaschengärung 2013

96+/100
Lobenberg: Das ist der erste Prestige-Sekt des Hauses. Ein Rosé de Saignée, also aus Abzugssäften, zart extrahiert. Reinsortiger Pinot Noir, im Edelstahl und 500-Liter-Holzfass ausgebaut und 68 Monate traditionell in der Flasche auf der Hefe gereift. Hier sind wirklich die allerersten Trauben enthalten, die Mathieu Kauffmann, früherer Kellermeister von Champagne Bollinger, gelesen hat. Erst im Mai 2017 wurde er dégorgiert und ohne Dosage abgefüllt. Ich brauche, glaube ich, nicht groß zu erwähnen welcher Vergleich hier angestrebt wird. Das ist das Prestige-Schaumwein-Projekt des Hauses und mit Aldingers Brut Nature die bisherige Spitze deutscher Schaumweine. Der Prestige Brut duftet ultra fein nach Himbeere, etwas rotem Pfeffer. Darüber liegt ganz zart eine feine Briochenote vom langen Ausbau. Über den Gaumen schweben die zarten und kleinen Bläschen. Ein extrem feiner, würziger und subtil rotfruchtiger Sekt. Ich bin begeistert! Hier entsteht ein neuer Kultwein, der zeigt, was bei höchster Sorgfalt und mit viel Geduld im Schaumweinbereich in Deutschland möglich wäre. 97+/100
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Reichsrat von Buhl

Von 2013 bis 2018 war die Stilistik der von Buhl Weine deutlich geprägt durch niemand geringeren als Mathieu Kauffmann. Der frühere Kellermeister des Champagner-Hauses Bollinger feilte hier an ausgesprochen trockenen und mineralisch geprägten Weinen. Weine puristischer Art! [...]

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