Domaine Louis Bovard

Chasselas Dezaley Grand Cru 2016

Chasselas Dezaley Grand Cru 2016
RebsorteRebsorte
Chasselas 100%
BewertungBewertung
Lobenberg 95/100
WeinWein
Weißwein
12,5% Vol.
Trinkreife: 2018 - 2040
Verpackt in: 6er
LageLage
Schweiz
Waadt
Allergene
Sulfite


Alle Weine von Domaine Louis Bovard

Abfüller - Domaine Louis Bovard, Place d’armes, 2, 1096 Cully, SCHWEIZ


Lobenberg

Lobenberg über:
Chasselas Dezaley Grand Cru 2016

95/100
Lobenberg: Kräftiges Goldgelb, ganz klar im Glas. Der Grand Cru Dezaley ist der lagerfähigste Chasselas von Louis Bovard und trotzdem der in der Jugend expressivste. Mirabelle, Mandel, weiße Blüten, Akazienhonig tummeln sich im Glas. Am Gaumen wirkt der Wein wie aus einem Guss. Für diese feinmaschige Aromatik sorgen auch die kalk- und tonhaltigen Böden, auf denen die Rebsorte nahezu aushungert und ihre Wurzeln tief ausfahren muss, um an Nährstoffe zu kommen. Der Wein erinnert in seiner majestätischen Art an andere Monolithe, wie den Morstein von Wittmann, der ebenfalls kraftvoll und doch erhaben am Gaumen daherkommt. Das ist ein hoch komplexer Weißwein mit niedriger Säure und kräftigem Körper, der nach einer Essensbegleitung schreit und fetthaltige Speisen meistern kann. Bitte karaffieren und nicht zu kalt genießen. Der Wein baut mit der Reife bekanntlich seine salzige Aromatik weiter aus. 95/100
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Domaine Louis Bovard

Louis Bovard befindet sich an den Gestaden des Genfersees, im Lavaux, einer der berühmtesten Lagen der Schweiz. In den Appellationen Dézaley, Saint-Saphorin, Epesses und Aigle bewirtschaftet Louis-Philippe Bovard 17 Hektar Weinreben. [...]

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