Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage 2017

Lobenberg: Steile Weinhänge, unberechenbares Wetter und die unterschiedlichsten Böden sind die Merkmale der Weinregion Südsteiermark. Aber durch nachhaltige Bewirtschaftung, sorgsame Handarbeit und selektive Handlese erarbeiten sich die Sattlers aromatische und ausdrucksstarke Weine. Tertiäre Sände und Schotterböden auf Kalk sind hier in Ried das vorherrschende Terroir. Die Vergärung des Sauvignon findet im Edelstahltank statt mit anschließendem, klassischem Ausbau. Nicht nur Geographisch weit Entfernt von Übersee, eher an Loire erinnernd. Die Nase holt einen sofort in Glas. Kräftige Würze, weißer und schwarzer Pfeffer, dazu Dill und Bohnenkraut. Aus dem Hintergrund kommt eine feine salzige Mineralik und dann auch fruchtige Komponenten: Nektarine, Stachelbeere und zarte Passionsfrucht. Im Mund perfekt im Wechsel zwischen Cremigkeit und frischer Salzigkeit. Dieses Spiel bringt viel Finesse und Eleganz zum Vorschein. Enormes Reifepotential. Wird mit dem Alter noch komplexer. Bitte mehr solche Sauvignons… 94-95/100

-- Parker: From very poor gravelly soils in a well-protected vineyard at 550 meters above sea level, Sattler's 2017 Kapellenweingarten Sauvignon Blanc opens with a very fine bouquet of bright fruit flavors. Vinified in large oak vats (due to the natural reduction of the must) and bottled in February 2018, this is a full-bodied and highly aromatic Sauvignon with great intensity and a long, complex and mineral finish. A gorgeous, very promising and gastronomic wine with great character! Premier cru level. Tasted July 2018. 92/100

-- Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Fein Nuancen von Limetten, Physalis, frisches Cassis, attraktives, kühle Bukett. Saftig, feine gelbe Tropenfrucht, angenehme Extraktsüße, dezente Mandarinennuancen, mineralisch und anhaltend, bereits gut antrinkbar. 94/100

-- Suckling: Loads of white peach, bitter lemon and dried mango on the nose and palate. It’s medium-bodied with pretty concentration of fruit and a lightly waxy undertone. Exotic and firm. From organically grown grapes. Drink now. 92/100