Jahrgang 2017 - Weißwein - Riesling 100%

Riesling Oestrich Lenchen Kabinett (fruchtsüß)

Riesling Oestrich Lenchen Kabinett (fruchtsüß)

Riesling Oestrich Lenchen Kabinett (fruchtsüß)

Lobenberg 97

Lobenberg: Nur 26 Gramm Restzucker bei über 9 Gramm Säure. Das Verblüffende an diesem Wein und das ist eine echte Rarität: Peter Bernhard Kühn hat ihn vergären lassen wie einen normalen Wein und erst spät bei 10% Alkohol gestoppt. Ihm war die Balance zwischen dieser phänomenalen Säure und Frische und dem geringen Restzucker das Wichtigste. Und mit diesen hohen 10% Alkohol, die man sonst eigentlich sehr selten im Kabinett findet, weil alle früher stoppen, findet der Wein eine Balance auf einer ganz hohen Ebene. Aber von dem Alkohol ist nichts zu riechen oder zu schmecken. Im Gegenteil: Der Wein ist so ultrafein. Total clean, keine Botrytis. Europäische weiße und gelbe Frucht, aber so zart wie es nur ein Kabinett kann, mit nicht zu viel Restzucker. Also der Gegenentwurf des berauschenden Kabinetts von Weil mit über 40 Gramm Restzucker. Hier sind wir zart, hier sind wir fast Saarländisch zart in der Nase. So filigran. Im Mund nicht ausspuckbar. Er trinkt sich nämlich wie ein super zarter trockener Wein mit ein bisschen mehr abpuffernder Süße. Im Grunde nicht Rheingau. Das ist ein sehr schlanker Kabinett vom Himmelreich von der Mosel oder von Schloss Saarstein. Unendlich tänzelnd. Auch im Mund ist der Alkohol nicht zu spüren. Es bleibt dieses ganz Filigrane. Im Grunde im Mund mehr auf Halbtrocken hinauslaufend denn auf süß. Trinkbar alleine oder als Essensbegleiter. So eine feine Versuchung von Kabinett. Ich bin kein Süßtrinker, aber dieser Kabinett gehört unbedingt in mein Portfolio. Es ist ein Traumwein. 96-97+/100

-- Gerstl: Jetzt kommen wir aus dem absoluten Riesling-Himmel zurück zu einem «einfachen» Kabinett, wie wird er das verkraften? Der Duft geht schon mal direkt ins Herz, das macht so richtig Lust, ihn zu probieren. Und auch da, das ist einfach unendliches Trinkvergnügen, ein einzigartiges Fruchtbündel, irre Rasse mit dieser genialen Säure des Jahrgangs, das ist jetzt einfach nur herrlicher, unkomplizierter Trinkgenuss, die Fruchtsüsse ist traumhaft, aber er endet wunderbar trocken, das macht ihn so genial süffig, ein sinnlicher Filigrantänzer und ein wildes Energiebündel,ein Rassekabinett, wie man ihn auch an der Mosel perfekter nicht machen könnte. 18/20


Rebsorten:
Riesling 100%
Artikelnummer:
34663H
Jahrgang:
2017
Bewertung:
Lobenberg 96-97+
Gerstl 18
Trinkreife:
2018 - 2028
Alkoholgrad:
10,0% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich Winkel, DEUTSCHLAND

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Peter Jakob Kühn

"Doch die stärkste Kollektion des gesamten Rheingaus - und möglicherweise auch in der Geschichte des Weinguts - lieferte das Weingut Kühn." (Gault&Millau 2015) Dass man nicht immer Mainstream sein muss, beweisen Angela und Peter Kühn mit Ihrem Erfolg. [...]

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