Champagne Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Flaschengärung

Lobenberg: Das ist Auréliens neue Cuvée, die mit der Philosophie einhergeht, noch präziser das Terroir des Chardonnays zu zeigen. Die Trauben stammen von über 40 jährigen Reben aus der Gemeinde Oiry, die nord-östlich an Cramant angrenzt. Die Böden sind hier lehm- und tonhaltig und ergeben somit einen fülligeren Champagner als die Cuvée C+C. Der Wein reifte 9 Monate auf der Hefe. Das Bouquet ist wunderbar einladend, harmonisch. Grüne Mandarine, Orangenabrieb, etwas Zitrusschale und eine feine Nussigkeit. Am Gaumen kommt der Champagner kräftig und nachhaltig an. Die Aromatik ist trotz der schwereren Böden sehr mineralisch. Ingwer, Orange und etwas Granny-Smith-Apfel sind hier primäre Aromen. Ein exzellenter Champagner von mittelkräftiger Art. Er hat die Intensität manch extrem lang auf der Hefe gereifter Champagner, ohne die karamellig-hefigen und manchmal barocken Aromen. Passt sicher gut zum Meeresfrüchteteller und besonders zu Austern. 94/100

-- Falstaff: Brillantes, helles Goldgelb. Zuerst rauchige, briochebetonte Nase, mit Luft frischer Limettenabrieb, zarte Kräuternoten von Geißblatt und Verbene im Hintergrund. Geradlinig, trocken strukturiert, straffer Säurenerv mit Joduntermalung, elegantes feines Mousseux. Im Nachgeschmack delikate Salzigkeit, die lange haften bleibt. Verfügt über gutes Reifepotential. Finessenreich! 93/100

-- Parker: Based on the 2016 vintage, complemented by 50% reserve wines, and disgorged in January 2020 with two grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Oiry (2016) is Suenen's latest release. It mingles aromas of citrus oil, yellow apples, nougat, English walnuts and white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and chiseled, it's elegantly vinous, with a charming core of fruit and a long, saline finish. Vinified 50% in tank, 50% in barrels, this cuvée represents half the estate's total surface area. 92/100