Katharina Wechsler

Westhofener Alte Reben Silvaner 2017

Westhofener Alte Reben Silvaner 2017
RebsorteRebsorte
Silvaner 100%
BewertungBewertung
Lobenberg 93–94+/100
Suckling 94/100
Parker 92/100
WeinWein
Weißwein
12,5% Vol.
Trinkreife: 2018 - 2025
Verpackt in: 6er
LageLage
Deutschland
Rheinhessen
Allergene
Sulfite


Alle Weine von Katharina Wechsler

Abfüller - Katharina Wechsler, Wormser Str. 1, 67593 Westhofen, DEUTSCHLAND


Lobenberg

Lobenberg über:
Westhofener Alte Reben Silvaner 2017

93–94+/100
Lobenberg: Bei dem Westhofener Alte Reben handelt es sich in der Tat um uralte Reben, reinsortig Silvaner. Den klassischen Gutswein Silvaner gibt es nicht mehr. Aber nur aus den ältesten Reben, diese sind über 40 Jahre alt. Ein zusammenhängendes Stück, das von einer Mauer eingefasst ist. In Frankreich würde es Clos de Westhofen heißen oder Clos Kathrin. Deshalb wird der Wein wahrscheinlich auch irgendwie mit einem kleinen Zusatznamen Clos Kathrin versehen sein. Lediglich ein Hektar mit einem minimalen Ertrag. Es gibt nur 3.200 Liter insgesamt. Der Gesamtertrag bei Wechsler liegt 2017 insgesamt 30-40% unter Normalertrag, hervorgerufen durch Frostschäden und Hagel im Spätsommer. Der Wein durchläuft eine Maischestandzeit als Ganztraube von 24 Stunden. Leichte Phenolik in der Nase, entsprechend leichtes Tannin. Bei 12,5% Alkohol braucht es auch nicht zu viel Phenole, um die entsprechende Süße zu bringen. Der Alkohol trägt hier genug. Im Mund ist nicht klassisch Silvaner erkennbar, denn durch die Kalkböden in Westhofen hat er eine unglaublich starke Salzigkeit. Ganz viel Druck. Die Augen ziehen sich zusammen ob der scheinbar hohen Säure. 3,2 pH-Wert, Säuren um die 6. Das Ganze trinkt sich aber so, als sei es eine extrem hohe Säure, aber das liegt nur an der hohen Mineralität und der Salzigkeit. Dieser Silvaner braucht sicherlich 2-3 Jahre. Der Wein hat kein Holz gesehen und trotzdem trinkt er sich von seiner Cremigkeit und seiner Struktur, als habe er im großen Holzfass gelegen. Das ist schon beeindruckend in der Wuchtigkeit der Mineralik. Silvaner ist gerade in Rheinhessen, egal ob bei Schätzel, Teschke oder hier bei Wechsler, wirklich auf dem Vormarsch. Die neuen Silvaner-Freaks vermögen aus dieser Traube hier richtig große Weine zu machen. 93-94+/100
Suckling

Suckling über:
Westhofener Alte Reben Silvaner 2017

94/100
-- Suckling: Extremely chalky, winy and cool, but don't expect anything fruity from this concentrated, totally terroir-oriented wine. Very long finish. Amazing value for money. Screw cap. Stuart Pigott 94/100
Parker

Parker über:
Westhofener Alte Reben Silvaner 2017

92/100
-- Parker: The 2017 Westhofen (Silvaner) Alte Reben is pure, fresh and deep on the clear and flinty nose that is even more reductive than the 2018. On the palate, this is an elegant, refined and precise, very mineral and crystalline Sylvaner with a long and salty finish. Tasted at the domaine in March 2020. 92/100
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Katharina Wechsler

Erst 2010 beschloss Katharina Wechsler ihre Karriere in der Berliner Medienwelt aufzugeben. Zurück zur Scholle auf den elterlichen Hof, in die Heimat Westhofen. Und alles selbst machen, malochen 7 Tage die Woche, nur der Vater hilft mit. [...]

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