Domaine Pelle

Vignes de Ratier 2017

Vignes de Ratier 2017
RebsorteRebsorte
Sauvignon Blanc 100%
BewertungBewertung
Lobenberg 93–94/100
Falstaff 90/100
Wine Enthusiast 92/100
WeinWein
Weißwein
12,5% Vol.
Trinkreife: 2018 - 2030
Verpackt in: 6er
LageLage
Frankreich
Loire
Allergene
Sulfite


Alle Weine von Domaine Pelle

Abfüller - Domaine Pellé, 18220 Morogues, Frankreich


Lobenberg

Lobenberg über:
Vignes de Ratier 2017

93–94/100
Lobenberg: Aus einer Einzellage direkt in Morogues, 100% reiner Kalkstein mit 50 cm Mergel-Lehm-Auflage. 5 Hektar 30 Jahre alter Reben mit 7500 Stöcken je Hektar, geringste Stockerträge. Ganztraubenpresse mit nur kurzer Verweildauer, vergärung des abgesetzten, fast klaren Mostes überwiegend in großen Holzfässern. Ausbau auch im Holz sur lie, also bis zur Abfüllung und unfiltrierten Füllung auf der Hefe verbleibend. Ziel ist es, im Gegensatz zum Villagewein hier eine gewisse cremige Fülle und eine fleischige Vollmundigkeit zu erreichen. Diese Lage in Südwestexposition lässt genau diese Reichhaltigkeit zu. Der weißfruchtig geprägte Wein zeigt schöne pfeffrige Noten und satte Mineralität. Ein reicher Sauvignon Blanc mit Assoziation an Willi Sattlers Weine von den Muschelkalkböden der Südsteiermark. Wenn der oft grasige Sauvignon Blanc feine Spuren eines Weißburgunders aufweist wird er erst so richtig süffig und lecker, und wie auch in Pessac Leognan (Fieuzal) wird diese Rebe dann mehr als umgänglich. Sauvignon Blanc von der Loire, aus Bordeaux und aus der Südsteiermark kann einfach so viel mehr als die neue Welt. 93-94/100
Falstaff

Falstaff über:
Vignes de Ratier 2017

90/100
-- Falstaff: Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, frische Orangenzesten, ein Hauch von gelber Birne, Nuancen von Ananas, mineralischer Touch. Mittlerer Körper, frischer weißer Apfel, rassige Säurestruktur, zitroniger Touch, feiner salziger Nachhall. 90/100
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast über:
Vignes de Ratier 2017

92/100
-- Wine Enthusiast: This wine has richness as well as great swaths of fresh gooseberry acidity. Its ripe fruit comes from a single parcel in Morogues, home village of the producer. Crisply textured while also ripe, the wine is ready to drink. 92/100
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Domaine Pelle

Niemand Geringeres als Sancerres Großmeister Jean-Dominique Vacheron, von allen nur JeanDo genannt, hat mir das Weingut Pelle empfohlen. [...]

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